A la découverte des vins d'Afrique du Sud

Le Royaume floral du Cap
Inscrit depuis 2004 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, cet incroyable paradis végétal s’étend sur une étroite bande côtière allant de Cape Town à Port Elizabeth.
De loin le plus petit des royaumes floraux, Il est pourtant selon le WWF, plus diversifié sur le plan botanique que la plus riche forêt tropicale d'Amérique du Sud ! Quelques 9 600 plantes répertoriées dont 70 % sont endémiques. À elle seule, Table Mountain possède 2 200 espèces, soit autant que tout le Royaume-Uni.
La végétation prédominante est le fynbos, dont le nom est dérivé de l'hollandais Fijnboch qui signifie "beau buisson". Une sorte de maquis où poussent des plantes adaptées à la fois à la rudesse d'un climat méditerranéen, et aux incendies périodiques. Des espèces coriaces à petites feuilles, mais dont les fleurs sont aussi variées que spectaculaires.
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